uwchefcatering

Zorgen bij beloofd zorgeloos feest

Overtuigd door Joop en Esther bij hun huisbezoek van een zorgeloos zomerfeest voor 47 personen met walking diner (5 gangen, uitserveren 1e gerecht om 18.00uur), een cocktailbar van 16.00 tot 22.00 uur en een ijscokar (incl. Oubliehoorns, slagroom en bediening), tonen van beschikbare ruimte in de tuin, parkeerruimte voor hen voor en achter en faciliteiten in de keuken met airco aanvaarden we de offerte en keken uit naar ons eerste feest waar we niet zelf chef waren…
Vrijdagavond 23.00 uur worden we uit bed gebeld door Joop dat hij geen bartender heeft en de cocktailbar niet door gaat. Zaterdagochtend hebben we dit ingevuld met onze kinderen en Joop kon zorgen voor cocktailglazen en ijsblokjes (hij had nog 10 zakken over van gisteren). Ook de ijscokar kwam niet want het was te warm.
De chauffeur met glazen en ijsblokjes kon het adres niet vinden, draaide om en mij werd verweten dat ik mijn telefoon niet opnam (ik was mijn gasten buiten aan het verwelkomen en had immers laten zien waar geleverd kon worden).
Lang verhaal kort samengevat :
Om 17.40 komt het transport met glazen, ijsblokjes, servies etc en diner. Wij serveren dan al 1 1/2 uur cocktails en het transport gaat tussen de gasten door, zeer onaangenaam. Om 18.00 komt de eerste gang door. Het eten is zonder meer goed, echter voor de vegetariërs, gasten met koeliaci en visallergie blijven de beloofde vervangende produkten uit en voor de ravioli’s scampi is zelfs helemaal geen vervangend gerecht.
Er worden drie bakken ijs neergezet, zonder hoorntjes, slagroom en bediening (de twee mensen van prima bediening waren al naar huis gestuurd). Voor het dreigend onweer gaan we opruimen en Joop wijst aan waar we zijn spullen kunnen zetten die hij de komende week wel komt ophalen…niet volgens afspraak. Hij neemt uiteindelijk wel alles mee.
Zondagochtend om 8.25 ontvang ik de rekening die terstond betaald moet worden. Ik vraag een aangepaste rekening wat betreft de diensten die niet geleverd zijn. Het is antwoord is ‘wil je svp de factuur betalen’
De factuur is betaald met een nare nasmaak. Volgende keer ontzorgen we onszelf, onze gasten maken het feest.

Tuin feest…

Joop en zijn team hebben ons feest onvergetelijk gemaakt. Vanaf de voorbereiding in een prettige en ontspannend sfeer, tot het samen stellen van het prachtige menu, en natuurlijk het vakmanschap met de mooie producten bereid op de ofyr op de dag zelf, was een feest op zich, alles uithanden genomen , Alles top geregeld , Joop met de dames super bedankt !!!! Marcel

Uw chef meer dan op gehoopt

Uw chef heeft verstand van catering. Ze hebben niet alleen meegedacht in de menu samenstelling, maar ook in de logistiek van de dag. Op de dag zelf hebben ze zaken echt uit handen genomen en gaten dichtgelopen, zodat we alleen maar hoefden te genieten. Dit alles gebeurd in een zeer ontspannen sfeer. Joop en zijn team kunnen we iedereen aanbevelen.

Een zeer smakelijk samen 80 feest

Van het fijne gesprek - bij ons thuis - ter kennismaking en ter inventarisatie van de wensen en mogelijkheden tot aan het opruimen van de spullen, alles was tot in de puntjes verzorgd. Smaakvol, voldoende en zeker niet standaard. Een belevenis. Joop en Gerrie - ook namens onze gasten - hartelijk dank!

Uw Chef heeft voor mijn 40ste…

Uw Chef heeft voor mijn 40ste verjaardag een heerlijk running dinner verzorgd. Het eten was fantastisch lekker. Joop is een rustige, strak georganiseerde kok/vakman. Ook de bediening was super vriendelijk. Een aanrader!